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Un Coyloup! Un quoi? Un coyloup! Et oui, un animal hybride issu du croisement d’un coyote et d’un loup, tout comme notre bière qui se veut un hybride entre les Bretts et la IPA. Peu fréquent, mais ça existe quand même! Forte d’un vieillissement de 12 mois en fûts de chêne avec des levures Brettanomyces Claussenii, notre Coyloup dévoile un agréable goût fruité, tropical et légèrement sauvage qui se marie à merveille au houblonnage à cru (dryhop) de Mosaic ajouté en toute fin de maturation. Une bière hors du commun, comme cet animal hors du commun!

6.3% alc.